【台东伴手礼】青泽米穀酥:以池上米製成的人气米饼点心。

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「每一个产品的研发,都谨记着爸爸的叮咛。『青泽』就是要让真正在地的好滋味,努力走出台东!」

台东拥有好山好水的自然环境与恰好的日照,孕育着深受人们喜欢的东部米,那饱满中带 Q 的口感与香气,吃过便难以忘怀。

位于正气路上的「青泽」伴手礼店,近年来成为旅人来访台东的新宠儿,花了近一整年研发的「米穀酥」更是青泽最新主打的人气商品。

「我只想向大家证明,令人骄傲的台东米,也能製成美味的特色伴手礼。」

「米」一直与台湾人的生活紧密结合,花东的米更是所有人都知道的好品质。纵谷平原,拥有天然的纯净环境,位于两山之间的地理位置,让恰好的日照孕育稻作甜美的生长。

庄稼成熟时,沿途绵延的金黄稻浪海,随风扬起的沙沙声更是农村绝美的自然乐声,Q弹的东部米更是令所有台东人骄傲的名产!

老闆虹廷一方面想将米变成可口的零食,另一方面又希望坚持青泽一直以来「香」、「酥」、「脆」口感特色,并尽量使用在地食材的初衷,研究了将近一年才诞生「米穀酥」这项商品。

其中,最重要的食材原料,是特选台湾米仓「池上」所种植的白胖稻米,并加入黑米、台东红藜、南瓜子、杏仁片等五穀杂粮製作;再烘焙膨化製成一颗颗美味的米穀酥,除去油炸的负担,真正老少咸宜。

而随着时代变化,食品科技跟着日新月异,「再多一点健康!」成为努力的方向。为满足无添加任何防腐剂的需求,青泽特别提高成本,将包装改为不透光的铝箔材质,并加厚内包装质量、填充氮气,就是希望延长保存期限,让更多消费者享受美食。

多口味零食,慢慢提倡减糖主义。

「我自己在饮食上调整减糖后,发现真的改善了很多不适,所以也希望客人们能慢慢感受减糖的好。」

口味上,打破人们对于米香既定的甜食印象,除了焦糖口味主打带有牛奶焦糖香,受到小朋友们喜爱外,其余5种全都以鹹香、微甘苦来呈现不同风味。

「椒盐」是店内的超人气口味,唰嘴的椒盐是第一款鹹味的经典作,全素的调味就连素食主义的消费者都能尽情享用。

大人作的「巧克力」口味,甜中带苦配上穀物的香气,感觉每一口都疗癒。

当然,充满鲜味的「鲜虾」口味更是一绝,将一只只虾米磨成粉状,均匀撒在米穀酥上,一打开包装浓浓虾香便立刻满溢而出,忍不住要一口接一口。

「鸡汁」口味更是零食界的东方不败,喜欢刺激的朋友,可以选择「大红袍辣味」,在穀香中透出一丝花椒香气,舒服的微辣口感也是许多人喜欢的心头好。

来自台东的好滋味,转角的便利商店就能买到!

最近,青泽为了让更多朋友们有机会品嚐深受喜爱的米穀酥、琪玛酥,特地精选人气口味直接于全台湾 7-11 上架,喜欢的朋友只要前往超商便能轻鬆选购。

让台东与你,没有距离。 

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